Начинки для блинов на воде: чем наполнить постные блинчики Секреты идеальных блинчиков на воде: 18 полезных советов Блины на воде: 5 ситуаций, когда это оптимальный выбор Существует мнение, что блины без молока или кефира получаются невкусными, сухими и жесткими. На самом деле это не так — на воде получаются очень тонкие и мягкие блинчики, отлично подходящие для любых начинок. Такой вариант особенно пригодится во время поста, при непереносимости лактозы или если вдруг не оказалось молока. В материале расскажем, как приготовить блины на воде, чтобы они не рвались, какие приёмы помогут добиться ажурной структуры с дырочками и предложим лучшие рецепты — от классических до постных. По традиции на Масленицу, которая в 2026 году пройдёт с 16 по 22 февраля, на столе должны быть блины каждый день. Блины на воде помогут разнообразить меню, особенно если молочные уже поднадоели. Кроме того, это удобный способ подготовиться к Великому посту, который начинается сразу после Масленицы (Сырной седмицы). © / Алексей МальгавкоБлины на праздничной ярмарке Широкой Масленицы