Общая цена продуктов для приготовления блинов и начинки из соленой рыбы на всю семью в период Масленицы составит примерно 1240 рублей, по информации Росстата и крупной торговой сети. Расчет основан на ингредиентах из рецепта блинов на опаре, взятом из «Книги о вкусной и здоровой пище». В рецепте используются два стакана теплой воды (не вошли в итоговую сумму), 40 граммов дрожжей, 1 килограмм пшеничной муки, пять стаканов молока (около 1 литра), три столовые ложки растительного масла (18 мл), два яйца, 50 граммов сахара (две столовые ложки) и 15 граммов соли (1,5 чайной ложки). Для начинки взято 400 граммов соленой или копченой рыбы, такой как лосось, кетовая или кижуч. Общая стоимость блинов и начинки для всей семьи составляет 1236,6 рублей. Наибольшие траты приходятся на начинку — 1027,7 рублей за 400 граммов. Среди остальных дорогостоящих ингредиентов — молоко (97,7 рублей) и килограмм муки (55,8 рублей). Цена дрожжей — 24,8 рублей (данные взяты с сайта крупной торговой сети, так как Росстат не собирает статистику по их стоимости). Яйца обойдутся в 18,7 рублей, а затраты на растительное масло, сахар и соль — около 12 рублей.