Впервые в России провели сертификацию супов и гарниров по стандартам функционального питания. Сертификат получила карельская компания ООО «Торговый Дом Ярмарка». Функциональные продукты характеризуются высоким содержанием полезных веществ — их доля должна составлять не менее 15 % от рекомендованной суточной нормы потребления. По данным Роскачества, сертификат оформлен на супы из гороха, бобов и чечевицы, а также на гарниры — булгур с овощами и пилав из булгура с киноа. В организации уточнили, что такие продукты обеспечивают значительную часть необходимых нутриентов: чтобы они действительно считались функциональными, концентрация «полезных» элементов должна быть не ниже 15 % от суточной рекомендованной нормы, что способствует поддержанию здоровья и высокого уровня энергии.