Огурцы способствуют поддержанию водного баланса организма благодаря своему высокому содержанию воды — от 95 до 98%, отметил диетолог и эндокринолог Антон Поляков. Они улучшают перистальтику кишечника и прекрасно подходят для лёгкого перекуса благодаря низкой калорийности. В состав огурцов входят витамин С, витамины группы В и антиоксиданты. Благодаря значительному объёму воды и растительной клетчатке, эти овощи помогают восполнить дефицит жидкости и нормализовать работу пищеварительной системы, пояснил специалист. «Огурцы содержат около 95–98% воды, что делает их отличным источником гидратации. Несмотря на большой объём жидкости, они не теряют пользы — в них есть клетчатка и пектины, которые стимулируют кишечник», — рассказал Поляков в беседе с aif. Эксперт добавил, что низкая калорийность делает огурцы удобным вариантом для перекуса, а их состав, включающий витамин С, витамины группы В и антиоксиданты, способствует поддержанию здоровья. Помимо этого, огурцы обладают приятным вкусом и не добавляют лишних калорий в рацион, заключил врач.